Calabaza crujiente
Hay un refrán que dice ""Quien roba a un ladrón, tiene mil años de perdón"" así que con la receta de hoy me quedo ""más ancha que pancha"", que delicia de receta encontré visitando a mis compañeros del Reto Asaltablgs, la ví en el blog La Cocina Pistacho, y este blog se la robo a Vivi, del blog Hoy Cocina Vivi (pincha aquí para ver la receta de La Cocina Pistacho y aquí para ver la de Vivi) yo la serví tal cual, sin salsa y está deliciosa, sólo os diré que a mi marido no le gusta la calabaza y la devoró, nos encantó la mezcla de sabor dulce de la calabaza con el picante de la guindilla, simplemente deliciosa. Os recomiendo que visitéis ambos blogs, tiene recetas buenísimas!
Ingredientes:
150 gr. de Calabaza
10 gr de Queso rallado (en polvo)
1 c/s de Pan rallado
Ralladura de medio limón
1 Cayena
1/4 c/c de Cayena en polvo
1 Diente de Ajo
1/4 c/c de Garam Masala
Unas hojas de perejil
Aceite de oliva
Sal
Mezclamos muy bien el queso rallado, el pan rallado, el garam masala, el perejil picado finamente, las cayenas y la sal
Precalentamos el horno a 180º
Pelamos y cortamos la calabaza en rodajas finas (yo hice medias lunas, ya que era una calabaza pequeña).
En una bandeja de horno colocamos un papel de horno, vamos restregando la calabaza con el diente de ajo (para que el ajo suelte bien su jugo, vamos cortando una fina lámina de ajo cada tres o cuatro láminas de calabaza).
Las extendemos en el papel de horno, pintamos con aceite de oliva y espolvoreamos la mezcla anterior.
Horneamos durante 30 mintuos a 180º.